Что приготовить к праздничному столу на Новый год!?

«Хутор Тихий» предлагает совместить отдых в Карпатах на Новый год с гастрономическими открытиями – местная кухня дарит изобилие ароматных блюд и закусок. Даже если вы встречаете праздники дома, а не в горах, не отказывайте себе в удовольствии попробовать новые вкусовые сочетания. Тем более что без дегустации гуцульских рецептов чек-лист знакомства с регионом будет неполным.

Топ-3 лучших блюд «Хутора»

Традиционная кухня карпатского региона – это одновременно сытные и очень полезные рецепты из натуральных эко-продуктов. Оригинальное соединение ингредиентов в готовом блюде подчеркивает, что гуцулы умеют правильно расставлять вкусовые приоритеты! 

Кулеша

Колоритный рецепт кулеша в украинской национальной кухне находится на втором месте после борща и представляет собой жидкую кашу (или густой суп) с добавлением овощей с заправкой из сала. С легкой руки шеф-повара Хутора блюдо претерпело небольшие изменения и стало более легким, но не менее вкусным. Правильно сваренная кукурузная крупа с добавлением брынзы – такой тандем сразу полюбился нашим гостям и стал хитом ресторана. Попробуйте кулеша всей семьей, чтобы навсегда записать в фавориты! Купить настоящую овечью брынзу для его приготовления можно в эко-магазине «Хутора Тихого».

Салат «От шефа»

На праздничном столе обязательно должны быть овощи – мы предлагаем подать их в виде салата из специального меню Хутора. Белые маринованные грибы Карпат, дополненные помидорами, пекинской капустой и болгарским перцем, умело обыгрываются пикантным вкусом грецких орехов. Заправка на основе подсолнечного масла как финальный штрих, и полезный гарнир готов!

Грибы в сметане

Ароматное блюдо из белых грибов со сметаной, чесноком и луком заставит по-новому посмотреть на классическое сочетание ингредиентов. При желании можно использовать грибы лисички с нашего эко-магазина – ориентируйтесь на собственные вкусовые предпочтения. В зависимости от основного продукта готовый рецепт будет немного отличаться от классического карпатского – смело экспериментируйте и расширяйте свои гастрономические горизонты!

Постные блюда на вашем столе

Новый год приходится на время Рождественского поста, в течение которого людям верующим и всем, кто желает очистить душу и тело, необходимо воздерживаться от пищи животного происхождения, плохих и злых мыслей. Ограничения помогут достичь внутренней гармонии и напомнить о жизненных ценностях.

Если вы соблюдаете пост, смело выбирайте рецепты Хутора Тихого – многие позиции из нашего меню готовятся из растительных продуктов. Полакомьтесь вкусной пищей, не нарушая постный рацион вместе со встречей Нового года.

Немного о пользе

Натуральные и экологически чистые продукты с правильной термообработкой, из которых готовятся даже привычные блюда – гарантия того, что организм получит все важные витамины, микро- и макроэлементы. Сушеные или маринованные грибы, овечья брынза, варенья, джемы и мед, которые можно подать в качестве десерта к праздничному столу, впитали в себя целебную силу карпатских гор и подарят ее вам в готовом рецепте.

Встречайте Новый год с полезными и вкусными блюдами из меню Хутора!